Chips de verduras crujientes

¿Es posible preparar chips de verduras crujientes y deliciosos al horno?
Foto: pequeocio

¿Es posible preparar chips de verduras crujientes y deliciosos al horno?

¡Qué apetitosos lucen los chips de calabacín de la imagen principal! Son muy sencillos.

Lo primero será cortar 2 calabacines en rebanadas y colocarlas sobre papel absorbente (papel de cocina), echarles un poco de sal y cubrirlos con más papel.

Los dejamos así por 20 minutos para que boten toda el agua.

Mientras tanto mezclamos en un recipiente 2 tazas de Panko (u otro rebozador, también pan rallado) y media taza de queso parmesano rallado.

Batimos 3 huevos en un recipiente, condimentamos con sal y pimienta, y vamos pasando las rebanadas de calabacín primero por harina, luego por el huevo batido y luego por la mezcla de Panko y queso.

Colocamos sobre una fuente cubierta con papel de hornear y llevamos al horno precalentado a 200°C por 20-30 minutos, o hasta que estén doradas

Fuente: pequeocio
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