Mousse de Chocolate

Aprende a preparar la mejor receta de Mousse de Chocolate
Foto: nuevamujer

Aprende a preparar la mejor receta de Mousse de Chocolate ¡Delicioso!

Ingredientes

• 250 g chocolate

• 100 g mantequilla

• 4 huevos

• 100 g azúcar

• 200 cc crema batida

Preparación

Fundir el chocolate y mantequilla a baño María o microondas. Enfriar.

Separar las claras de las yemas. Añadir las yemas a la mezcla de chocolate y mantequilla cuando ésta ya se haya enfriado.

Batir la crema, agregar el chocolate derretido y seguir batiendo hasta que esté firme y llevar al refrigerador.

Batir las claras; cuando estén listas agregar azúcar hasta que queden bien firmes.

Incorporar el merengue a la mezcla de chocolate en forma envolvente por 5 miunutos. Una vez lista la mezcla llevar nuevamente al frío para darle firmeza.

Al momento de servir hacer quenelles, y montar el plato con decoración a gusto. Pueden ser berries, trozos de brownie o helado de vainilla.

Fuente: nuevamujer
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